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●健康食品に関する制度＝特定保健用食品（トクホ）について
健康食品市場は、折からの健康ブームに乗って急成長を遂げています。しかしその一方で、日本では法律上、健康食品に対する明確な定義づけがなかったために、“健康食品”と称する粗悪な商品が多く出回っているのも事実です。
そこで２００１年に、厚生労働省は「保健機柏H品」制度を設けました。これは消費者に対して健康食品やサプリメントなどに関する適切な情報提供を行なうことを目的としたものです。
保健機柏H品は、特定保健用食品と、栄養機柏H品に分けられます。特定保健用食品（通称トクホ）とは「特別用途食品のうち、食生活において特定の保健の目的で摂取をする者に対し、その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の侮ｦをする食品」のことで、厚生労働省が認めた場合、効果の侮ｦが可狽ﾉなります。

●健康食品に関する制度＝栄養機柏H品について
健康食品を見分ける上で役に立つものに、「保健機柏H品」制度があります。
これは健康を求める消費者に対して、特定の食品に含まれる成分や健康への効用について情報提供を行なうためのもので、“健康食品”と自称する粗悪な商品を見分ける上で、非常に役立つ制度です。
健康食品とされる保健機柏H品には、特定保健用食品と栄養機柏H品とがあります。
このうち、栄養機柏H品とは、「食生活において特定の栄養成分の補給を目的として摂取をする者に対し、当該栄養成分を含むものとして厚生労働大臣が定める基準に従い当該栄養成分の機狽ﾌ侮ｦをするもの」と規定されている食品を指します。
わかりやすく言うなら、バランスのとれた食生活を行うことが難しく、必要な栄養成分を摂取できない場合に、その補給のために利用するための健康食品＝ということになるでしょう。

●健康食品とは
健康食品といった場合、わたしがすぐ浮かんだのはサプリメント、栄養補助食品というものです。確かにサプリメントは栄養を補給する食品という位置付けになっていますが、個々の商品、全てが全て「健康食品」の名にふさわしい効果をもっているかどうかは、ピンからキリまでといったところでしょうか。
健康食品を、健康にいい食品、すなわち健康を維持するため・回復するための食品という意味でとらえるならば、その基本はまず普段の食事、普段食べる食材にあるんじゃないかと思います。
健康にいい食材というのはたくさんあります。例えば、野菜は健康にとても良い＾＾　小松菜は、カルシウムの含有量はほうれん草の５倍もあって、ビタミンＡ，Ｃ，Ｅもバランス良く含まれて、骨粗鬆症、癌、イライラ感に効くとか。ゴボウは根菜の中でも特に食物繊維が多く、１００ｇ中８．５ｇほど含まれていて、大腸ガン、便秘、動脈硬化に効くとか。
特別な野菜でなくても、どこでも見かける野菜で十分。野菜は、立派な健康食品なのです。

●健康食品あれこれ
健康食品と呼ばれるものはたくさんあります。しかしそれは正確には、健康食品に含まれている、健康にいい成分がたくさんあります、といった方がいいでしょう。
健康に効果のある成分というのを調べてみると、意外な発見をしたります。たとえば、身近で入手しやすい健康食品・はちみつ。はちみつは、ビタミンやミネラル（カルシウムや鉄、カリウム）を多く含んだ食品です。
はちみつに含まれる鉄や葉酸で造血作用、コリンやパントテン酸で肝臓強化の効果があり、はちみつの糖分は、血糖値を一定に保つ働きがあるため糖尿病に効果的、かつ多く摂りすぎても脂肪になりにくいのでダイエットにも効果的だそうです。
意外や意外、甘いからダイエットの敵かと思っていたら、味方だったのですね。造血作用ということは貧血にもいいし、はちみつは、女性にオススメの健康食品ですね。
このように健康食品の知識を少しか知っていれば、買い物の時でも、「甘い添加物だらけのお菓子を買うより、はちみつの方がいいか」と判断ができます。もっとも知りすぎて健康食品マニアになってしまうのは、いかがなものかと思いますが＾＾

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